{"id":7709,"date":"2012-08-04T16:29:58","date_gmt":"2012-08-04T14:29:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carnico.it\/blog\/?p=7709"},"modified":"2012-08-05T11:54:04","modified_gmt":"2012-08-05T09:54:04","slug":"sport-e-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/2012\/08\/04\/sport-e-salute\/","title":{"rendered":"SPORT E SALUTE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pubblichiamo alcune note di Stefano Dassi\u00e8, massaggiatore del Rapid ed esperto di sport, alimentazione\u00a0 e comportamenti\u00a0 su un argomento che riserva spesso discussioni e punti di vista diffrenti. La speranza \u00e8 quella di stimolare un dibattito serio come la materia trattata.<\/strong><\/em><\/p>\n

“Una birra alla fine dell\u2019allenamento \u00e8 il miglior integratore che esista\u201d. Quante volte abbiamo detto questa frase oppure l\u2019abbiamo sentita? Per poter verificare se \u00e8 una affermazione vera sono necessarie alcune considerazioni sull\u2019impatto dell\u2019alcol sulla prestazione sportiva e in generale sull\u2019organismo umano. Tralascio tutto il discorso dell\u2019abuso alcolico come fenomeno sociale e di aggregazione e come fenomeno di dipendenza non essendo qui il contesto e la sede adatta, limitando l\u2019intervento alla mera attivit\u00e0 sportiva.L\u2019alcol (etanolo o pi\u00f9 correttamente alcol etilico) \u00e8 in grado direttamente di produrre alcuni effetti sul nostro organismo, che possono essere sintetizzati brevemente:
\ndetermina una variazione della percentuale di transferrina nel sangue alterandone la produzione a livello del fegato. Essendo questa proteina la responsabile del trasporto del ferro al sangue, e quindi direttamente al trasporto dell\u2019ossigeno, si pu\u00f2 comprendere che se vi sono squilibri si avr\u00e0 una minore ossigenazione e quindi uno scadimento della prestazione fisica ed atletica per carenza di ossigeno;
\ndetermina un minor assorbimento di vitamina B12 e di folati che possono causare una anemia e quindi ulteriore minor trasporto di ossigeno a tutti i tessuti;
\ndegradando, produce acetaldeide che \u00e8 tossico per i mitocondri che sono le unit\u00e0 funzionali delle cellule deputati alla produzione di energia. Praticamente l\u2019alcol compie un processo inverso a quello dell\u2019allenamento:
\nsui muscoli agisce riducendo i livelli di testosterone e la sintesi delle proteine sino a 24 ore dopo il consumo. Ci\u00f2 comporta una mancanza di sviluppo muscolare sia in massa che in sostituzione dopo l\u2019attivit\u00e0 fisica.
\npu\u00f2 causare gastriti.
\npu\u00f2 causare aritmie cardiache.
\npeggiora i riflessi, i tempi di reazione e la coordinazione motoria, ha solamente un effetto psicologico di benessere non reale
\nUn approfondimento merita l\u2019effetto di disidratazione che l\u2019alcol provoca. Una corretta idratazione prima, durante e dopo la pratica sportiva\\allenamento, insieme alla normale idratazione durante la giornata, crea l\u2019ambiente ideale per costruire massa muscolare, trasportare i nutrienti e liberarsi delle tossine. Se hai sete, potresti aver gi\u00e0 perso il 1-2 % di peso corporeo con la disidratazione ed il tuo rendimento sceso anche del 20%. L\u2019alcol pu\u00f2 causare una perdita di fluidi corporei di un altro 3% in un periodo di 4 ore dopo l\u2019assunzione, aumentando la disidratazione ed un altro 30% di prestazione persa.
\n\u00c8 sin troppo facile comprendere ora che giungere in campo dopo una \u201cnotte brava\u201d in cui si \u00e8 ecceduto con l\u2019uso di alcol ci pone a serio rischio di infortunio muscolare\\articolare oltre che a non rendere agonisticamente parlando.
\nTornando alla affermazione di partenza dell\u2019uso di una birra fresca come integratore dopo l\u2019attivit\u00e0: analizzandone puramente la composizione chimica, sebbene leggermente pi\u00f9 calorica, con meno sodio e con pi\u00f9 potassio, molti esperti concordano che l\u2019assunzione moderata di una birra A STOMACO NON VUOTO alla fine dell\u2019allenamento\\partita possa sostituire i pi\u00f9 comuni integratori di Sali. Anche se ad onor del vero consigliano le birre analcoliche.
\nCi\u00f2 non venga preso come un via libera all\u2019assunzione di grosse quantit\u00e0 di birra per meglio integrare \u2026 ma teniamo presente che gli effetti dell\u2019alcol sono dose dipendenti e pertanto pi\u00f9 alcol = pi\u00f9 danni!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pubblichiamo alcune note di Stefano Dassi\u00e8, massaggiatore del Rapid ed esperto di sport, alimentazione\u00a0 e comportamenti\u00a0 su un argomento che riserva spesso discussioni e punti di vista diffrenti. La speranza \u00e8 quella di stimolare un dibattito serio come la materia trattata. “Una birra alla fine dell\u2019allenamento \u00e8 il miglior integratore che esista\u201d. Quante volte abbiamo […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-7709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-varie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7727,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7709\/revisions\/7727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2012.carnico.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}